Questa la tematica discussa nel convegno promosso da
Nova Siri Genetics, l’azienda che si occupa di ricerca e sperimentazione di nuove varietà di fragola e di berries, a Policoro (Basilicata), giovedì 30 Marzo.
Il workshop, moderato da
Manuela Soressi de IlSole24Ore, ha permesso di analizzare le tematiche del miglioramento genetico e della sostenibilità per poi focalizzarsi sui trend produttivi e le nuove sfide della fragolicoltura.
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Dobbiamo essere in grado di immaginare lo sviluppo dei prossimi 10 anni. Le attività di miglioramento genetico sono alla base del processo di cambiamento che il settore oggi richiede “, cosi ha esordito
Carmela Suriano, direttrice EMEA di Nova Siri Genetics.
Quest’anno il focus del convegno verteva sulla produzione nel bacino mediterraneo dove emergono tre criticità: il cambiamento climatico, la scarsità di acqua e le normative degli agrofarmaci.
A tal proposito,
Nicola Tufaro, breeder di Nova Siri Genetics, ha dichiarato: “
L’attività di breeding di NSG tiene conto delle mutate esigenze della produzione del mercato e propone varietà rustiche, capaci di adattarsi agli sbalzi climatici e alla siccità, che riescono a resistere agli attacchi dei patogeni quindi essere in linea con le nuove normative che prevedono una riduzione dell’uso di agrofarmaci”.
Claudio Scalise, Managing Partner SGMARKETING Agroalimentare,
ha presentato una analisi dello scenario strutturale ed evolutivo del settore fragola con una particolare attenzione sul bacino mediterraneo.
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Il mercato mondiale della fragola è in crescita nell’ultimo decennio, Produzione +16%, Export +12%, Consumo: +29%
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Con l’emergere di nuovi player a livello produttivo, si evidenzia un forte dinamismo nel bacino del mediterraneo: cresce infatti la quota di produzione dei Paesi del Mediterraneo oggi pari al 18%.
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In particolare, guardando alla media del triennio 2019/2021, crescono: Turchia (+20%), Grecia (+19%), Marocco (+18%) e Spagna (+17%).
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In merito al commercio internazionale, crescono gli scambi e si registra un aumento generale dei prezzi all’export (+32% media mondiale 2019-2021 vs 11-13).
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La selezione delle cultivar e le tecniche produttive mirano ad ottenere delle rese più elevate e un ampliamento dei calendari produttivi, inoltre, sono attente nel rispondere alle richieste del consumatore, in primis quello europeo, in ambito della qualità e della sostenibilità della produzione
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La fragola italiana ha trovato un suo posizionamento per incrementare l’esportazione: quello di proporre un prodotto di qualità, con un profilo organolettico elevato.
Chiara Volpato Senior Project Manager di Nomisma ha illustrato i trend produttivi e le sfide del settore fragolicolo in Italia. Dall’intervento è emerso che gli italiani non rinunciano alle fragole quindi il consumo, in crescita, è in controtendenza rispetto al calo dei consumi ortofrutticoli. Per quanto riguarda la sostenibilità, il consumatore dichiara di essere particolarmente attento sia al prodotto (con le fragole biologiche che stanno progressivamente trovando il favore degli italiani) sia al packaging.
Jorge Duarte, Senior Agronomist e CEO di Hortitool Consulting, ha presentato un’analisi del settore dei berries in Spagna, soffermandosi sul problema della scarsità d’acqua quindi sulla necessità di attivare tecniche colturali innovative come il fuorisuolo o la coltivazione delle fragole in fibra di cocco.
Amine Bennani dell’Associazione Marocchina Produttori Piccoli Frutti ha illustrato i dati relativi al mercato marocchino: le esportazioni di fragole sono in forte crescita, l’EU ne è la principale destinataria e i prossimi obiettivi sono molto ambiziosi (2030: 180.000 tons, il doppio di oggi). E’ un business win-win tra Europa e Marocco poiché l’80% fra piante, imballaggi, logistica, fertilizzanti, agrofarmaci proviene dall’Europa.
SGMARKETING, incaricato da Nova Siri Genetics, si è occupato dell’organizzazione e del coordinamento dell’evento e degli ospiti e ha realizzato lo scenario di mercato a supporto.
